Zandkoekjes

• 125 g zachte cannaboter
• 75 g poedersuiker
• 2 tl vanillesuiker
• 1 mespuntje zout
• 135 g bloem
• 1 el cacaopoeder

Extra nodig

• plasticfolie
• deegroller
• figuurstekers
• bakpapier

Kneed de boter, poedersuiker, vanillesuiker, zout en bloem tot een soepel deeg. Verdeel het deeg in 2 helften en kneed door één deel het cacaopoeder. Verpak het deeg in plasticfolie en laat circa 30 minuten rusten in de koelkast. Verwarm de oven voor op 170 ºC. Bestuif het aanrecht met bloem en rol de twee soorten deeg uit tot een plak van circa 4 millimeter dik. Steek figuurtjes uit naar wens. Leg de figuurtjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bak in circa 15 minuten goudbruin en gaar.                                                                                        Cannaboter: boter in (steel)pan dan cannagranulaat er bij. Granulaat met grinder, koksmes of keukenmachine.dan tegen de kook brengen en deze minimaal 6 tot 8 uur trekken. Als het mogelijk is zelfs 24 uur