Wietboter – de basis van (bijna) elk wietrecept
Voor de meeste wietrecepten is een vettige basis nodig omdat cannabinoïden daar goed aan hechten. Geniet daarom van dit klassieke recept voor wietboter.
De coronacrisis veroorzaakt verkooprecords van cannabisproducten in de Verenigde Staten. Maar ook vanwege de ‘vape-pen crisis’ kiezen steeds meer Amerikanen voor edibles, voedingswaren met cannabis. En discretie speelt een rol: ‘Als mensen thuis werken of in de buurt van kinderen of familie zijn, zijn edibles gewoon discreter.’
De New York Times berichtte op 16 juli over de gestegen populariteit van edibles onder de kop ‘Getting By With a Little Help From Their Edibles’, een knipoog naar het Beatles nummer ‘With a little help from my friends’. Sinds het begin van de coronacrisis hebben meer dan 12 Amerikaanse staten cannabiswinkels tot essentiële bedrijven verklaard, die ondanks de lockdown klanten mogen blijven helpen. Vaak is alleen ‘curb side pick up’ toegestaan: je bestelt via internet en je bestelling wordt naar je toe gebracht vlak voor de winkel (op de stoep), zonder dat je zelf naar binnen hoeft.
Veel klanten kiezen niet voor wiet of voorgedraaide joints maar voor edibles. Vorig jaar kwamen vape-pennen met cannabisolie in een kwaad daglicht te staan, nadat illegale vape-cartridges duizenden slachtoffers maakten in de VS. De New York Times schrijft: ‘Aangezien de angst voor inhalatieproducten is toegenomen – deels gestimuleerd door onderzoeken naar ‘vape ziekte’ en versterkt door ademhalingsrisico’s die verband houden met het coronavirus – kiezen veel consumenten ervoor om van cannabis in eetbare vorm te genieten.’
De krant laat Cali Manzello aan het woord, bedrijfsleider van Apothecarium, een grote cannabis dispensary in San Francisco. In maart schakelde ze over van verkoop in de winkel naar alleen afhalen van bestellingen. Manzello: ‘Bij een van de eerste bestellingen die uit de printer rolde, zaten 25 pakketten met gummibeertjes. We moesten allemaal giechelen en dachten: Ooh boy, hier gaan we. Het begint. En het hield niet op. Mensen bestelden tot aan de wettelijke limiet, die in sommige gevallen tot tachtig edibles kan zijn.’
De verkoop van edibles steeg bij Apothecarium met zestien procent, terwijl de verkoop van vape-producten met negentien procent daalde.
Chris Beals, CEO van wiet-website Weedmaps, zegt in het artikel dat de totale edibles verkoop in maart het dubbele was van die in februari. Dat kan een gevolg zijn van toegenomen consumptie onder bestaande consumenten, maar, aldus Beals, ook van ‘nieuwe consumenten, die vanuit huis werken en omgaan met de stress van covid’-19. ‘Als mensen thuis werken of in de buurt van kinderen of familie zijn, zijn edibles gewoon discreter.’
Ook chocolatier Lauren Gockley, directeur edibles bij Coda Signature, denkt dat de coronacrisis een rol speelt bij de toegenomen populariteit van edibles. Gockley: ‘Door de pandemie is het gebruik van cannabis niet hetzelfde als vroeger. Je hebt de uitdrukking “puff, puff, pass”, nu is het “puff, puff, don’t pass.” En het doorgeven van een blikje gummibeertjes is veel acceptabeler dan het doorgeven van een joint of een vape-pen.’
Amerikanen kopen niet alleen kant-en-klare edibles, ze maken ze ook zelf. Zoals Tee Franklin, een stripboek- en romanschrijfster uit New Jersey. Ze gebruikt vaak wietolie bij het koken en maakt zelf edibles. Onlangs kookte ze een compleet cannabis soul food diner, dat ze samen met haar 80-jarige moeder opsmikkelde: spareribs met zelfgemaakte cannabis barbecuesaus, macaroni met kaas gemaakt van cannabis boter en gebakken bonen en groene kool gekookt met cannabis suiker.
Franklin heeft een medicinale cannabis vergunning en bestrijdt de pijnlijke gevolgen van een auto-ongeluk dat ze zeven jaar geleden had met cannabis. Toen ze voor het eerst cannabis nam, vertelt ze tegen de New York Times, ‘ging mijn pijn binnen vijf minuten van een 9 of 10 naar een 6 of 7. Die vijf minuten veranderden mijn hele leven.’
Ze heeft nog steeds een rollator nodig om te lopen, maar kan zich dankzij cannabis veel beter bewegen en langer staan: ‘Ik ben niet zo langzaam meer. Ik ben niet de Flash, maar ik kreeg een beetje pit in mijn stap, en dat komt allemaal door cannabis. Het helpt bij depressie, angst, stress. Er is geen enkele manier op gods groene aarde dat ik het coronavirus, de George Floyd protesten en het feit dat ik een zwarte vrouw ben aan zou kunnen, zonder cannabis.’
Meer weten over edibles? HIER vind je alles wat erover is gepubliceerd op Mediwietsite