Wietboter – de basis van (bijna) elk wietrecept
Voor de meeste wietrecepten is een vettige basis nodig omdat cannabinoïden daar goed aan hechten. Geniet daarom van dit klassieke recept voor wietboter.
Als er één kampioen is die de benaming superfood echt verdient, is het hennepzaad. Inderdaad, de zaden van het volbloed zusje van cannabis die boordevol zitten met gezonde eiwitten en omega vetzuren. De zaden hebben daardoor ongekende voordelen voor de gezondheid van lichaam én geest…
Hennep en cannabis zijn dan wel twee verschillende soorten, met als belangrijkste verschil is natuurlijk dat wiet THC en veel meer andere cannabinoïden bevat. Het is echter wel degelijk familie van elkaar. Je zou hennep ook gerust het volbloed zusje van cannabis kunnen noemen.
De zaden waar we het hier over gaan hebben komen dus van de hennepplant. Die heeft van nature niet of nauwelijks THC aan boord, dus kan jong en oud ervan profiteren zonder high of stoned te worden. Voor iedereen die gezond(er) wil leven zetten we negen redenen op een rij waaruit blijkt dat hennepzaad met recht een superfood genoemd kan worden.
Hennepzaad bevat arginine – 1 van 20 natuurlijk voorkomende aminozuren – en gamma-linoleenzuur (GLA), een onverzadigd omega 6-vetzuur met driedubbele bindingen dat in het lichaam uit linolzuur wordt gevormd. Beiden worden gelinkt aan een verminderd risico op hartziekten. Dierenstudies suggereren ook dat het zorgt voor een lagere bloeddruk en een verminderd risico op bloedstolling.
De schil van hennepzaden bevat hoge hoeveelheden oplosbare en niet-oplosbare vezels. Die stimuleren de spijsvertering door de darmen schoon te maken. Vezels verhogen ook de verzadiging, waardoor je je wat eten betreft langer voldaan voelt.
Meer dan een kwart van de calorieën in hennepzaden komt van hoog-kwalitatieve proteïnen, waarmee ze andere superfoods zoals bijvoorbeeld chiazaad achter zich laten. Relatief gezien biedt hennepzaad je dezelfde hoeveelheid proteïne als biefstuk, lam of kip, waarmee het dus een prima bron van eiwitten is voor vegetariërs en veganisten.
Omega-3 vetzuren komen voornamelijk voor in vis, maar worden ook aangetroffen in sommige planten en noten, en dus ook in hennepzaden. En bovenop het voordeel dat ze de bloeddruk verlagen en het risico op hart- en vaatziekten, zijn er ook aanwijzingen dat het zelfs de ziekte van Alzheimer kan afweren.
Net als van omega-3, zijn hennepzaden ook een geweldige bron van omega-6 vetzuren. Deze helpen om de groei van de huid en het haar te stimuleren, houden de botten gezond, reguleren het metabolisme (de stofwisseling; het geheel van biochemische processen die plaatsvinden in cellen en organismen), en de hersenfuncties.
Hennepzaadolie kan gemakkelijk worden opgenomen door de huid. Zo kan een droge huid worden geregenereerd en verzorgd, het voorkomt slap worden door veroudering en kan voor verlichting zorgen bij huidaandoeningen als eczeem.
Vervelende bijwerkingen die worden veroorzaakt door PMS (premenstrueel syndroom) worden vaak veroorzaakt door gevoeligheid voor het hormoon prolactine. Het gamma-linoleenzuur (GLA) dat in hennepzaden voorkomt staat erom bekend dat het op natuurlijke wijze de hormoonbalans reguleert. Andere studies wijzen er ook op dat de zaden de symptomen van de menopauze kunnen verminderen.
Hennepzaden zijn een geweldige bron van vitamine E, wat helpt om het immuunsysteem te versterken. Daarnaast levert hennepzaad ook mineralen als ijzer, zink, magnesium, fosfor en kalium!